{"title":"VINS MALVASÍA VOLCÁNICA","description":"","products":[{"product_id":"malvasia-volcanica-sobre-lias","title":"LÍAS","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eVin blanc de garde, \u003cspan class=\"s1\"\u003eévolution naturelle de notre Seco Colección\u003c\/span\u003e. Son \u003cspan class=\"s1\"\u003eélevage prolongé sur lies fines\u0026nbsp;\u003c\/span\u003een cuve, suivi d’un affinage en bouteille, lui confère une\u0026nbsp;\u003cspan class=\"s1\"\u003eprofondeur et une structure\u003c\/span\u003e rares pour un vin de \u003cspan class=\"s1\"\u003eMalvasía Volcánica\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe résultat est un vin\u0026nbsp;\u003cspan class=\"s1\"\u003eaussi complexe que longévif\u003c\/span\u003e, où les notes de \u003cspan class=\"s1\"\u003efruits mûrs, de miel et de fleurs blanches\u003c\/span\u003e s’intègrent à des nuances de \u003cspan class=\"s1\"\u003epain grillé et de légers accents fumés\u003c\/span\u003e. En bouche, il se révèle \u003cspan class=\"s1\"\u003eample, enveloppant et soyeux\u003c\/span\u003e, soutenu par une \u003cspan class=\"s1\"\u003eacidité vive\u003c\/span\u003e qui assure sa fraîcheur dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUn\u0026nbsp;\u003cspan class=\"s1\"\u003eblanc à l’âme de rouge\u003c\/span\u003e, qui revendique le potentiel de la \u003cspan class=\"s1\"\u003eMalvasía Volcánica\u003c\/span\u003e à produire de grands vins de garde, empreints d’\u003cspan class=\"s1\"\u003eidentité, d’équilibre et d’élégance\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Ficha de cata\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/8612\/2833\/files\/Ficha_Cata_Lias_2023.png?v=1753863776\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFiche de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas El Grifo","offers":[{"title":"2023","offer_id":54875676443001,"sku":"PTOT30752023","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/8612\/2833\/files\/malvasia-volcanica-sobre-lias_e2068e3e-e8ea-4cf0-9976-ab5766a7f077.webp?v=1739783730"},{"product_id":"malvasia-volcanica-finca-ramon-eco","title":"FINCA RAMÓN ECOLÓGICO","description":"\u003cp\u003eFinca Ramón est un vin mono-cépage issu de malvoisie volcanique biologique provenant d'une parcelle du Tablero de Uga à La Geria, qui a été vendue au siècle dernier par EL GRIFO à son propriétaire actuel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, il présente une robe\u003cstrong\u003e jaune paille avec de délicats reflets dorés\u003c\/strong\u003e. Au nez, il se distingue par son \u003cstrong\u003eintensité moyenne\u003c\/strong\u003e à élevée, avec d'élégants arômes floraux d'orange et de jasmin qui évoluent vers des notes de fruits frais, comme l'abricot et le pamplemousse. En bouche, il est équilibré et soyeux, avec une attaque fraîche et légèrement acide, une finale ample et saline, et un arrière-goût élégant et persistant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉdition limitée à 4 000 bouteilles\u003c\/strong\u003e, ce vin capture l'esprit libre et authentique de Lanzarote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/8612\/2833\/files\/Ficha_Cata_Finca_Ramon_2024.png?v=1753865657\" title=\"Ficha de cata\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFiche de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas El Grifo","offers":[{"title":"2025","offer_id":56772033184121,"sku":"PTOE16752025","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/8612\/2833\/files\/malvasia-volcanica-finca-ramon-blanco.webp?v=1764076200"},{"product_id":"vendimia-de-invierno","title":"VENDIMIA DE INVIERNO","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003ePour la première fois dans l’histoire de la viticulture européenne, une vendange aussi précoce est réalisée, affrontant les conditions imposées par un vignoble impossible : aucune mécanisation possible, balayé par les vents alizés et marqué par un manque de pluies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNous modifions le cycle végétatif de la vigne grâce à une taille précoce au mois de septembre, ce qui nous permet d’avancer la vendange en hiver (vers février). L’objectif est d’éviter les fréquentes vagues de chaleur estivales, conséquence du changement climatique. Ainsi, nous obtenons un raisin frais, avec une acidité marquée et un degré alcoolique idéal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe résultat final est notre Vendimia de Invierno, un vin qui capture toute la fraîcheur et l’expression des quelques 5 000 kilos de Malvasía Volcánica vendangés avant n’importe quel autre endroit en Europe. Sans aucun doute, un vin qui entre dans l’histoire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/8612\/2833\/files\/Ficha_Cata_Vendimia_de_invierno2024.png?v=1753860517\" title=\"Ficha de cata\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFiche de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas El Grifo","offers":[{"title":"2024","offer_id":41910404939857,"sku":"PTOX11752024","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/8612\/2833\/files\/malvasia-volcanica-vendimia-de-invierno_891475b4-df33-4628-8f3a-1aa6c7a78598.webp?v=1773136211"},{"product_id":"malvasia-semidulce-coleccion","title":"SEMIDULCE COLECCIÓN","description":"\u003cdiv data-test-render-count=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group\"\u003e\n\u003cdiv data-is-streaming=\"false\" class=\"group relative relative pb-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"font-claude-response relative leading-[1.65rem] [\u0026amp;_pre\u0026gt;div]:bg-bg-000\/50 [\u0026amp;_pre\u0026gt;div]:border-0.5 [\u0026amp;_pre\u0026gt;div]:border-border-400 [\u0026amp;_.ignore-pre-bg\u0026gt;div]:bg-transparent [\u0026amp;_.standard-markdown_:is(p,blockquote,h1,h2,h3,h4,h5,h6)]:pl-2 [\u0026amp;_.standard-markdown_:is(p,blockquote,ul,ol,h1,h2,h3,h4,h5,h6)]:pr-8 [\u0026amp;_.progressive-markdown_:is(p,blockquote,h1,h2,h3,h4,h5,h6)]:pl-2 [\u0026amp;_.progressive-markdown_:is(p,blockquote,ul,ol,h1,h2,h3,h4,h5,h6)]:pr-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"grid grid-rows-[auto_auto] min-w-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row-start-2 col-start-1 relative grid isolate min-w-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row-start-1 col-start-1 relative z-[2] min-w-0\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3 standard-markdown\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLe vin préféré de César Manrique. L'artiste le plus universel de Lanzarote le reconnaissait à son goût, et créa sa propre étiquette pour pouvoir l'identifier — signe indéniable que ce vin avait quelque chose de particulier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eÉlaboré avec de la Malvasía Volcánica issue de vignes préphylloxériques cultivées sur sol volcanique, sa douceur ne provient d'aucun sucre ajouté : c'est le sucre naturel du raisin, arrêté au point d'équilibre exact avec l'acidité caractéristique du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/8612\/2833\/files\/Ficha_Cata_Semidulce_2024.png?v=1753859888\" title=\"Ficha de cata\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFiche de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas El Grifo","offers":[{"title":"2025","offer_id":56261403935097,"sku":"PTOB02752025","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/8612\/2833\/files\/Malvasia-Semidulce.webp?v=1733413696"},{"product_id":"malvasia-volcanica-brut","title":"BRUT NATURE RESERVA","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eUne véritable rareté œnologique aux Îles Canaries, qu’EL GRIFO élabore et commercialise depuis 1991, s’imposant ainsi comme pionnier dans la production de vins effervescents de longue garde dans l’archipel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIl provient de ceps préphylloxériques de Malvasía Volcánica, âgés de 40 à 60 ans, plantés francs de pied sur des sols de cendres volcaniques au cœur du paysage singulier de La Geria. La vendange est précoce, afin de préserver l’acidité et la fraîcheur qui définissent son style.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe vin de base est élaboré avec précision et élégance, puis le vin effervescent prend forme selon la Méthode Traditionnelle, avec un élevage sur lies en bouteille d’au moins cinq ans, avant un dégorgement manuel sans dosage, donnant naissance à un Brut Nature pur, sec et vibrant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eÀ la bulle fine et persistante, il révèle des arômes de fruits mûrs, de pain grillé et des notes minérales, tandis qu’en bouche il allie fraîcheur, structure et une salinité atlantique qui en font un vin aussi singulier que le terroir dont il est issu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca title=\"Ficha de cata\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/8612\/2833\/files\/Ficha_Cata_Brut_2022.png?v=1753866167\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFiche de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas El Grifo","offers":[{"title":"2022","offer_id":55337491530105,"sku":"PTOX07752022","price":29.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/8612\/2833\/files\/Malvasia-Volcanica-Brut-2018.webp?v=1714482819"},{"product_id":"malvasia-volcanica-ancestral-eco-1","title":"ANCESTRAL ECOLÓGICO","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eCe vin pétillant, élaboré à partir de \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eMalvasía Volcánica cultivée en agriculture biologique\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e selon la \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eMéthode Ancestrale (Pet-Nat)\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e, constitue une véritable rareté œnologique, alliant \u003c\/span\u003e\u003cb\u003el’élégance d’un champagne\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e à \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ela tension d’un cava\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eSes à peine \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e2 000 bouteilles\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e proviennent d’un seul vignoble situé au cœur de l’île, dans le \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eparage de Masdache\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eFermenté naturellement en bouteille,\u0026nbsp;\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003esans ajout de levures ni de sucres\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, il exprime la pureté du terroir volcanique et l’authenticité d’un savoir-faire artisanal. Le nez dévoile des \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003earômes de fruits blancs mûrs, d’agrumes\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e et de \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003elégères notes minérales\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e ; en bouche, il se montre \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003evif, sec et doté d’une bulle fine\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, avec une \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003efinale saline\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e qui évoque le paysage atlantique de Lanzarote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eUn vin\u0026nbsp;\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003esingulier et vivant\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, qui capture le caractère extrême de la viticulture insulaire et l’essence de la \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eMalvasía Volcánica\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e dans sa forme la plus naturelle et spontanée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Fiche de dégustation\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/8612\/2833\/files\/Ficah_Cata_Ancestral.png?v=1753866297\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas EL GRIFO","offers":[{"title":"2025","offer_id":56119642292601,"sku":"PTOE13752025","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/8612\/2833\/files\/malvasia-volcanica-ancestral-eco.webp?v=1733993715"},{"product_id":"cofermentacion","title":"COFERMENTACIÓN","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIssue d’une petite parcelle co-plantée au pied de la montagne de Testeina, cette cuvée rend hommage à la tradition viticole de Lanzarote. À cette époque, les vignobles rassemblaient différentes variétés dans une même parcelle, une pratique qui reflétait la sagesse des vignerons de l’île et leur capacité à travailler en harmonie avec le paysage volcanique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eDe cette philosophie naît une cofermentation de Malvasía Volcánica et de Vijariego Blanco, deux cépages historiques qui se complètent naturellement. La Malvasía Volcánica apporte une intensité aromatique marquée, une texture enveloppante et une identité minérale propre aux sols de cendre. Le Vijariego Blanco, quant à lui, offre une acidité ferme et précise qui équilibre l’ensemble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eLe résultat est un vin frais, profond et authentique, capable d’exprimer l’essence d’un territoire unique et de perpétuer une manière de cultiver qui a façonné l’histoire du vin à Lanzarote.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas EL GRIFO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56191557599609,"sku":"PTOE38752024","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/8612\/2833\/files\/malvasia-volcanica-viariego-blanco-cofermentacion_f591357e-0b7b-454e-9f91-e40972eaa4d2.webp?v=1764075717"},{"product_id":"aloque","title":"ALOQUE","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"287\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAloque est un hommage à une viticulture traditionnelle où l'intuition du vigneron et la diversité du vignoble donnaient naissance à des vins uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"287\"\u003eCe clairet traditionnel naît dans des parcelles coplantées où différents cépages cohabitent dans la même parcelle, comme on le faisait autrefois à Lanzarote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"287\"\u003eCinq cépages cultivés ensemble, vinifiés ensemble. La Malvasía Volcánica apporte arôme et minéralité. Le Listán Blanco ajoute de la complexité. Le Vijariego Blanco apporte de la fraîcheur, le Vijariego Negro de la vivacité, et le Listán Negro — avec ses notes de fruits rouges — offre profondeur et structure à l'ensemble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"287\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eLe résultat est un vin frais, expressif et plein de caractère, qui reflète le paysage volcanique de Lanzarote et restitue l'essence des clairets traditionnels avec un regard contemporain.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas EL GRIFO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56834298020217,"sku":"PTOE39752025","price":27.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/8612\/2833\/files\/aloque.webp?v=1773234314"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/8612\/2833\/collections\/Malvasia-volcanica-El-Grifo.webp?v=1774438175","url":"https:\/\/elgrifo.com\/fr\/collections\/vins-malvasia-volcanica.oembed","provider":"EL GRIFO","version":"1.0","type":"link"}