Bajo este titular el periódico La Provincia (21/VIII/1997) publica un amplio reportaje del que recogemos el primer párrafo:

El Museo del Vino de Lanzarote ocupa las bodegas de El Grifo, construidas sobre la lava volcánica de la erupción del siglo XVIII, y que datan, según testimonios documentales contrastados, de 1775, lo que las convierte en las más antiguas bodegas de Archipiélago que se mantienen en activo.