| Obstáculos |
Consecuencias y Remedios |
| Latitud 28º |
La incompleta parada vegetativa se induce con la poda. |
| Pluviometria 150 mm/año.: |
Capa de picón que impide la evaporación.
300/900 plantas/Ha. 2.000 Kg/Ha. |
| Alisios constantes |
Muros de abrigo de piedra volcánica.
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| Ausencia de filoxera |
Plantación a pie franco
Variedades prefiloxéricas. |
| Imposibilidad de mecanización |
Todas las labores son manuales.
La uva entra en bodega en cajas de 20 Kg. |
