AUTOR
Madrid Moreno, J.
- Higiene de los alimentos y bebidas. Medios fáciles para reconocer sus adulteraciones y falsificaciones.
- Lugar de edición : Barcelona
- Editorial : Sucesores Manuel Soler. Manuales Soler
La biblioteca
5.000 obras alrededor del vino.
Inaugurada por José Hierro en 1998.
Confirmada en el 225 aniversario por José Saramago.
Formada con la inestimable ayuda de los libreros de viejo o de libro antiguo .