AUTOR
Giménez y Fornesa, José Antonio
- Novísimo arte práctico de Cocina Perfeccionada, cofitería, repostería y arte de trinchar…
- Lugar de edición : Valencia
- Fecha de edición : 1893
- Editorial : Librería de Pascual Aguilar
La biblioteca
5.000 obras alrededor del vino.
Inaugurada por José Hierro en 1998.
Confirmada en el 225 aniversario por José Saramago.
Formada con la inestimable ayuda de los libreros de viejo o de libro antiguo .