AUTOR
Cándido (Mesonero Mayor de Castilla)
- La cocina Española. El libro de oro de la gastronomía.
- Lugar de edición : Barcelona
- Fecha de edición : 1980
- Editorial : Plaza y Janés
La biblioteca
5.000 obras alrededor del vino.
Inaugurada por José Hierro en 1998.
Confirmada en el 225 aniversario por José Saramago.
Formada con la inestimable ayuda de los libreros de viejo o de libro antiguo .