AUTOR
Piras, Claudia y Medagliani, Eugenio
- Especialidades de Italia. El arte en la cocina.
- Lugar de edición : Impreso en Francia
- Fecha de edición : 2000
- Editorial : Culinaria Könemann
La biblioteca
5.000 obras alrededor del vino.
Inaugurada por José Hierro en 1998.
Confirmada en el 225 aniversario por José Saramago.
Formada con la inestimable ayuda de los libreros de viejo o de libro antiguo .