AUTOR
Pardo Bazán, Condesa de
- La cocina española antigua y moderna.
- Lugar de edición : San Sebastián
- Fecha de edición : 1996
- Editorial : R&B
La biblioteca
5.000 obras alrededor del vino.
Inaugurada por José Hierro en 1998.
Confirmada en el 225 aniversario por José Saramago.
Formada con la inestimable ayuda de los libreros de viejo o de libro antiguo .