AUTOR
Redon, Odile, Françoise Sabban y Silvano Serventi
- La gastronomie au Moyen Age. 150 recettes de France et d'Italie.
- Lugar de edición : Rennes
- Fecha de edición : 2001
- Editorial : Editions Stocks
La biblioteca
5.000 obras alrededor del vino.
Inaugurada por José Hierro en 1998.
Confirmada en el 225 aniversario por José Saramago.
Formada con la inestimable ayuda de los libreros de viejo o de libro antiguo .