AUTOR
Legrán, J. P.
- Nuevo Manual del Cocinero Cubano y Español, con un tratado escogido de dulcería, pastelería y botillería al estilo de Cuba.
- Lugar de edición : La Habana
- Fecha de edición : 2005
- Editorial : Agualarga Editores
La biblioteca
5.000 obras alrededor del vino.
Inaugurada por José Hierro en 1998.
Confirmada en el 225 aniversario por José Saramago.
Formada con la inestimable ayuda de los libreros de viejo o de libro antiguo .