AUTOR
Capel, Carlos
- El pan nuestro. Elaboración, formas, mitos, ritos, gastronomía y glosario de los panes de España.
- Lugar de edición : Bilbao
- Fecha de edición : 1997
- Editorial : R&B
La biblioteca
5.000 obras alrededor del vino.
Inaugurada por José Hierro en 1998.
Confirmada en el 225 aniversario por José Saramago.
Formada con la inestimable ayuda de los libreros de viejo o de libro antiguo .