AUTOR
Soubeiran, J.L.
- Nuevo diccionario de fasificaciones y alteraciones de los alimentos.
- Lugar de edición : Madrid
- Fecha de edición : 1876
- Editorial : Moya y Plaza
La biblioteca
5.000 obras alrededor del vino.
Inaugurada por José Hierro en 1998.
Confirmada en el 225 aniversario por José Saramago.
Formada con la inestimable ayuda de los libreros de viejo o de libro antiguo .