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| - Ochoa, Javier |
| - Oenozol Haupold, Augusto |
| - Ojeda Quintana, Juan José |
| - Oliván, Alejandro |
| - Oliver, C. Enólogo |
| - Oliveras Massó, Claudio |
| - Ortuño Medina, Francisco |
| - Osorio Acevedo, Francisco Antonio |
| - Ossuna y Van Den-Heede |
| - Ottavi, Octavio |
| - Otte, Enrique |
| - Olano, Antonio D. |
| - Olariaga Pujana, Luis |
| - Oliván, N. |
| - Olivera, José de |
| - Ortells y Gombau, Francisco |
| - Otero, Xabi y Yoldi, Pili |
| - Odriozola, José de |
| - Onieva, Antonio J. y otros. |
| - Oriol Ronquillo, José |
| - Oriol, Héctor |
| - Osborne y Cía. |
| - Osborne/Euhasa |
| - Oliver Sola, María Cruz |
| - Orella Unzué, José Luis |
| - Orcastegui Gros, Carmen |
| - Office International de la Vigne et du Vin |
| - Ortega, Casimiro de (traductor) |
| - Oliveira Silvestre, Manuel de |
| - Ortega Abraham, Luis |
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